Chocolate Cake Smoothie

For my boyfriends birthday I got him this really delicious peanut butter and chocolate “Mad Men” inspired cake from Bittersweet Treats in Pasadena. Dan is obsessed with chocolate-banana smoothies in the morning so i try to wake early to make his smoothie. I woke up to make his smoothie and found out he had no chocolate or chocolate almond milk (we drink soy or almond milk) and the only chocolate thing we had in the fridge was our yummy chocolate cake. So there i was, with like the most fantastic chocolate cake smoothie EVER! Go ahead and try it, i´m sure everyone will love it!

ImageBitterSweet Instagram picture of Dan´s chocolate peanut butter cake

chococake

Chocolate Cake Smoothie

INGREDIENTS:
– 1 slice of chocolate cake
– 1 cup of almond milk
– ice
– 1 tsp of vanilla

INSTRUCTIONS:

– In a blender, mix all the ingredients
– Decorate with chocolate chips or shavings

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Double Berry Brie Panini

I love going to the farmers market! Everything is so fresh and pure plus you are helping out your local farmers so its a win win in my book. I came across a stand that sold fresh and organic raspberries and blueberries and in my house we love them both. As i continued with my shopping i came across a cheese stand and this guy quiet the variety of your local cheeses. He gave me a sample of his goat brie cheese and it was love at first bite!

We came home and i just knew i had to make something out of all the things i got today. Since we had more errands to run i decided to make a quick and yummy breakfast with the fresh ingredients we bought. Here is my recipe for a double berry brie panini that is to die for. Enjoy!


doubleberrybrie

INGREDIENTS:

– Goat brie cheese
– 1/4 cup organic raspberries- 1/4 cup organic blueberries
– Rosemary
– your favorite jalapeño jelly
– French baguette,  slices
– organic butter

INSTRUCTIONS:

1. Spread the butter on the inside and outside of both slices of bread.
2. Cut the goat brie into slices and place them on top of the bread. I like lots of cheese so i made thick cuts.
3. Spread the  jalapeño jelly and place raspberries and blueberries on top.
4. Add more brie to the berries and place the other slice of bread.
5. Heat on your panini press or a skillet until cheese is melted and bread is golden brown.
6. Decorate with rosemary and enjoy!

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Me encanta ir al mercado! Todo es tan fresco y puro además de que están ayudando a los agricultores locales así que todos salimos ganando. Me encontré con un stand que vende frambuesas y arándanos frescos y orgánicos que simplemente tenia que llevármelos. A medida que continuaba con mis compras me encontré con un stand queso y este tipo tenia una variedad de sus quesos locales muy amplia, creo que de las mas amplias que he visto. Él me dio una muestra de su queso brie de cabra y fue amor a primera mordida!

Regresamos a la casa y lo único que podía hacer era pensar en recetas deliciosas en donde podía usar lo que compre. Ya que teníamos más mandados que hacer, decidí hacer un desayuno rápido y delicioso con los ingredientes frescos que compramos. Comparto con ustedes mi receta para un Panini de frambuesas y arándanos con queso brie de muerte lenta. Buen Provecho!



INGREDIENTES:

– Queso Brie de cabra
– 1/4 taza de frambuesas orgánicas
– 1/4 de taza de arándanos orgánicas
– Romero
– jalea de jalapeño de su sabor favorito
– Baguette francés, rebanadas
– Mantequilla amarilla

INSTRUCCIONES:

1. Untar la mantequilla en ambas lados de las rebanadas de pan.
2. Cortar el brie de cabra en rodajas y colocarlas en la parte superior del pan. A mi en lo personal me gusta con mucho queso así que hice cortes gruesos.
3. Untar la jalea de jalapeño y colocar las frambuesas y los arándanos encima.
4. Añadir más brie y coloque la otra rebanada de pan.
5. Calentar en su prensa de panini o una sartén hasta que se derrita el queso y el pan se dore.
6. Decorar con el romero y disfruten!

Katsuya

During my first visit to Los Angeles my boyfriend decided to take me to dinner at one of his favorite restaurants … I later understood why that is. The visits became more frequent (both mine to LA and Katsuya) and in every visit I was having a cuisine experience, but the most memorable one was the most recent. SHUT THE FRONT DOOR! Thank God for that chef and his recommendations because it has been by far one of the best food experiences i´ve had! His recommendations where:
Hamma Hamma oysters brought from washington with a distinctive flavor and double the size than a normal oyster, Bluefin Tuna on a bed of crispy spinach that melted in the mouth and to top it all off Lobster Dynamite,  a half lobster bathed in a creamy sauce that the chef calls “Dynamite Sauce” with mushrooms baked to perfection. Truly a feast for the senses. The place besides having fantastic food, the decor is very modern. This is the kind of place where you have to use the seasonal Louboutins and enjoy the hip and trendy ambiance. The next time you’re in Los Angeles, this is the perfect place for a night out Hollywood style!

Hamma Hamma Oysters

Blue Fin tuna on crispy spinach

Lobster Dynamite

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Durante mi primera visita a Los Angeles mi novio decidio llevarme a cenar a uno de sus restaurantes favoritos… luego entendi porque era de sus favoritos. Las visitas a Katsuya se hicieron mas y mas frecuentes y cada vez quedaba convencida que estaba enamorada de este lugar. Cada visita era una nueva experiencia gastronomica japonesa, pero la mas memorable fue la mas reciente. SANTO DIOS! Han probado algo tan delicioso que dan ganas de llorar y reir al mismo tiempo? Yo lo senti ese día. Primera vez que nos sentabamos en la barra e interactuabamos con el chef que nos dio un par de recomendaciones. Sus sugerencias fueron:

Ostras Hamma Hamma

Ostras Hamma Hamma traidas desde washington con un distinctivo sabor y doble el tamaño que una ostra normal.

Tuna aleta azul en una cama de espinacas crujientes que se derretían en la boca.

Lobster Dynamite

y para cerrar con broche de oro la mitad de una langosta bañada en una salsa cremosa que el chef llama “Dynamite Sauce” con hongos horneado a la perfeccion. Realmente un festin para los sentidos. El lugar aparte de tener fantastica comida, la decoracion es muy moderna. Este es el tipo de lugar en el que hay que usar los Louboutins de temporada y disfrutar de su ambiente hip y trendy. La proxima vez que esten en Los Angeles, este es el lugar perfecto para una noche tipica estilo Hollywood!